三笠高校生レストランから配信中。
配信終了後は、編集したものをYouTubeに投稿いたしますので
配信中は時間を戻したりせずにリアルタイムでお楽しみください。
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■鰯のひつまぶし
白米 1合
鰯 2尾
油 少々
砂糖 20g
醤油 20g
だし 300g
青じそ 2枚
青ネギ 5g
茗荷 1本
生姜 10g
山椒
1、 米を炊く
2、 鰯を3枚におろす
3、 青じそ、茗荷を千切りにする
4、 青ネギを小口に切る
5、 フライパンに油を入れて、弱火で火にかける
6、 鰯を皮目から焼き、砂糖と醤油を加える
7、 だしをとる
8、 盛り付ける
■わらびのわらび餅
わらび 2本
わらび粉 20g
水 100
