今回ご紹介するレシピはスズキのソテー・トレビスのグリルサラダ・ジェラートのシトラス添えの３品。コロナ禍でなかなか海外旅行ができないからこそ、リモートでジャーダと一緒に市場を散策し、イタリアの休暇を満喫しましょう。
『ジャーダのイタリアン・クッキング シーズン1』
料理研究家でラスベガスにも店を持つジャーダ・デ・ラウレンティスの料理番組。実家のあるイタリア・ポジターノで休暇を過ごしながら様々なレシピを紹介する。おばと一緒に祖母秘伝の味を紐解いたり、祖父の経営していたパスタ工場を訪ねたりと思い出の家庭料理を再現する一方、カリフォルニアにインスパイアされた独創的な料理を披露したりする。イタリアならではの多彩な食材や美しい港街の風景も見どころ。
『今回のお話🍝』
料理研究家でラスベガスにも店を持つジャーダ・デ・ラウレンティスの料理番組。実家のあるイタリア・ポジタ
