こんにちは。
今回から大分日田市のご当地グルメ日田やきそば食べ歩き旅を始動いたします！
初回に訪れたのは地元民おすすめの『銀馬ラーメン』さんです。
創業40年を超える歴史ある老舗の名店。
シンプルな白文字屋号の青暖簾がまた粋な雰囲気を醸し出す。
店内は昔懐かしいノスタルジックな雰囲気で居心地の良い空間になっていました。
全体的に整理整頓が行き届き清潔で店主のおもてなしの心が伝わってきます。
今回、いただいたの大盛り焼きそばとごはんの並。
銀馬さんの日田やきそばは他店より麺が細めで食べやすいスタイル。
これは女性やはじめて日田やきそばを食す皆様にもおすすめできる一品だと言えます。
お味ですが甘さを抑えた秘伝ソースがしっかり絡んだ極上焼きそばで、
麺はパリパリでモヤシやネギはシャキシャキの王道日田やきそばが楽しめます。
細麺ということで麺はポリポリというよりはパリポリ食感の焼き上げ具合。
モチモチ感は抑え目ですが麺のシコシコ感が同時に楽しめ食が進みます。
また、香り高いソースとごはんとの相性もよく組み合わせ抜群でした。
ゴロッと大き目なブロック型の豚肉も存在感がありこれがまた美味なんです。
当然これだけでごはんが進んでしまいます。
大盛りを注文しましたがあっという間に完食。
途中、店主の女将さんとの雑談も楽しく時間の流れまでがあっという間でした。
やきそばの美味しさはもちろんですが…
優しくて明るくて素敵な雰囲気の女将さんのお人柄にも満たされる名店。
ご機会がありましたらぜひお越しくださいませ。
お一人で営業されておられるとのことですので、
お忙しい土曜日曜祝日のお昼時は避けてお越しくださると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
【今回お世話になりましたお店】
銀馬ラーメン
住所：大分県日田市三芳小渕町56
駐車場：有
営業日：不定休
営業時間：11時～20時(要確認)
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