今回は比婆牛からかき小屋の焼き牡蠣、地酒と料理が楽しめる居酒屋さんまで思いっきり食べ歩きました。
動画で紹介しているお店と料理内容は以下になります。
■桜花の郷 ラ・フォーレ庄原
●「比婆牛ランチメニューコース」6600円 ※こちらのメニューは要問い合わせ。
※コースの内容は季節や時期などによって変わる場合がございます
・ホタテカルパッチョ ホタルイカのマリネ 庄原産エゴマ使用
・ゴボウのポタージュとバゲットとロールパン
・比婆牛もも肉のステーキ
・クリームチーズのムース
一緒に広島の地酒もいただきました。
・純米酒の比婆美人（やや辛口）1000円
・純米酒の花酔です。（やや辛口）1200円
■廿日市の「かきの館 寺岩」
牡蠣の生産・直売、浜焼きや牡蠣料理を提供。ちなみに動画のなかで紹介している浜焼きメニューは「カキ大バケツ 約40個」7700円、「カキ小バケツ 約20個」4180円。
■居酒屋「かめ福」
広島市内流川にある居酒屋。広島の地元食材を使った料理や地酒が楽しめる同店では、各料理に合わせて異なる日本酒が一杯ずつついてくる「地魚地酒コース」（8500円）がユニーク。
●「地魚地酒コース」（8500円）
【前菜】
・生牡蠣（ファームスズキ）〜マルドンの塩とからすみ〜
※お酒は「富久長 海風土 純米酒」
【刺身】
・サーモン・マグロ・イカ・サワラ・タコ・カンパチ・タイ）
※お酒は「天寶一 純米千本錦」
【炭焼】
・地穴子のタレ焼き
・広島県産牡蠣小町の焼き牡蠣
※お酒は「亀齢 純米酒」「西條鶴 無濾過純米」
【煮物】
・瀬戸内天然鯛の煮付け
※お酒は「竹鶴 純米酒」
【進肴】
・カワハギの活き造り
※お酒は「瑞冠 純米酒」
【揚物】
・地蛸の天麩羅
※お酒は「雨後の月 生酒」
【〆物】
・青戸のじゃこめし
【汁物】
・あさり
