2023年5月から日本一周パン巡りの旅をする者です🥐
ひょんなことから修行先のパン屋の師匠にお供しアメリカパン巡りの旅へ！
ニューヨーク発祥のパン、バブカが有名なお店に行ってきました！お店の名前はBREADSBAKERY。
バブカは、バター、卵、砂糖を練り込んだ生地に、チョコレートやシナモンをたっぷり加えて焼き上げたパン。
実際にチョコレートバブカとシナモンバブカがありました！
どちらも美味しかったです。滞在中小さいバブカを見つけては食べてました🤣
特にBREADSBAKERYは”Best of New York Chocolate Babka”と評されるほどの有名店。
今回はチョコレートバブカを食べましたが、本当に信じられないぐらい甘くてしっとりしていて美味しかったです…!
他のパン屋さん、ベーグル専門店、カフェでも販売されているバブカ。ニューヨークを訪れた際にはぜひお試しあれ！
日本のパン屋さんでもバブカを販売しているお店があるそうなので必ず食べに行きます！
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