こんにちは。
大分県中津市本耶馬渓『むら上食堂』で絶品からあげ定食をいただいてきました！！
青の洞門から目と鼻のにある老舗の名店むら上食堂。
昭和の風情がそのまま残る雰囲気抜群の食堂です。
メニューはシンプルにからあげ定食800円のみ。
あとは単品でからあげ・めし・味噌汁にお酒類という潔さ。
ということでからあげ定食をいただきました。
唐揚げは注文と同時に揚げ始めるので待ち時間はそれなりにかかります。
厨房から聞こえる調理音や女将さんの優しい掛け声をＢＧＭにのんびりした空気感を堪能。
これがまたこのお店の醍醐味なんですよね！
出来上がった定食がまたシンプルでした。
本当に昔懐かしい定食の佇まいで見てるだけでジーンとなってしまいます。
唐揚げは骨付きの胸肉を使用した外カリッ中ジュワーな仕上がり。
にんにく醤油で味付けされているとのことですがそこまで大きな主張はなく、
むしろ鶏のうま味をダイレクトに味わえるシンプルに美味しい唐揚げでした。
胸肉といっても骨の近くや皮面でまた違う味わいがあり、
味の濃淡や脂の美味しさを楽しむことができます。
白飯にもめっちゃ合いました🍚
で…味噌汁も激うまなんです。
見た目は超普通なんですがこれがうまい。
上品なお出汁に絶妙な加減のお味噌が溶け込んだ最強味噌汁。
これは外せませんね。
唐揚げ・めし・味噌汁のループが止まらない絶品定食最高でした！
耶馬渓にお越しの際はぜひご賞味ください。
むら上食堂
住所：大分県中津市本耶馬渓町曽木２０４０−６
営業時間：9時半から18時半※早く閉まるときもあります。
定休日：月曜日
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