伊勢旅行続き
おかげ横丁から少し離れた
うどん屋にて伊勢うどんを食べてみた！
この丼どん亭ですが、
１日30食限定でうどんが390円だそうで。
太くて柔らかい麺を、出汁と伊勢だまりを合わせた独特の色の濃いタレで食べる「伊勢うどん」。
「やわうどん」の代表格で、伊勢の郷土料理として愛されています。
もともとは、伊勢神宮へ長旅をしてきた参拝客の胃腸に優しいエネルギー源として、江戸時代に生まれた”元祖ファーストフード”ともいえるものでした。
太い麺に濃いタレ「どれも同じ味でしょ」と思うなかれ。出汁の取り方やトッピング、お店ごとの個性がでます。
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