2023年9月23日、24日に、「日本ワインの新しい食文化づくり」とそれを支える「里山の再生」を目指して、長野県上田市で開催したガストロノミーフェス＆ツアーの記録動画です。
会場は、真田氏の歴史が今も息づく上田城跡公園の芝生広場。信州の人気グルメ店が多数出店し、このイベント中にしか食べられないオリジナルのまつたけ料理も登場！
今注目の千曲川ワインバレーのワイン１００種以上が揃い、まつたけ料理とのペアリングもお楽しみいただきました。
また、まつたけ山の見学やワイナリー、チーズ工房などの見学、作りてのお話しをお伺いして試食も楽しみながら、里山の恵みについて学ぶガストロノミーツアーも開催いたしました。
【信州上田まつたけ＆ワイン祭り2023 開催概要】
日程：2023年9月23日（土・祝）10:30～18:00
2023年9月24日（日） 10:00～17:00
会場：上田城跡公園芝生広場（長野県上田市）
入場料：無料（飲食は、300円×10枚綴りのチケットを購入）
出店者：25店舗
※まつたけ、まつたけ関連商品、千曲川ワインバレーのワイン、パエリア、ピザ、チーズ、ハム、バスクチーズケーキなど
主催：信州上田まつたけ＆ワイン祭り2023実行委員会
後援：長野県、上田市、東御市、小諸市、キリンホールディングス株式会社
